enges-VE
#
#
Nuestra Compañía > Investigación y Desarrollo

Investigación y Desarrollo

Somos un Centro de Investigación y Desarrollo reconocido por Colciencias bajo el Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología e Innovación (SNCTI), con énfasis en la generación de conocimiento y desarrollo de productos diferenciados que satisfagan aspiraciones de bienestar, salud y placer de nuestros clientes y consumidores.

Realizamos propuestas creativas con base en la constante búsqueda de la innovación de productos y procesos de café, sus derivados y afines; ofrecemos como resultado de nuestros proyectos, productos rentables y hechos a la medida para diferentes clientes, además de importante conocimiento para futuras propuestas, siempre comprometidos con el Desarrollo Sostenible.

Nos caracterizamos por el envío oportuno de respuestas a los clientes que solicitan desarrollos especializados, y realizamos acompañamiento en diferentes temas relacionados con café

Nuestra visión

Ser un Centro de Investigación y Desarrollo en café y productos relacionados, reconocido por su eficiencia y eficacia en el desarrollo de nuevos productos, creatividad, y capacidad de innovación; así como en la generación de conocimiento científico aplicado a nuevos productos y procesos productivos de café, con el fin de crear nueva propiedad intelectual que sea valorada a nivel mundial. 

Esquema de trabajo

Consideramos que el café es más que una bebida, es un producto de una complejidad química tal que nos permite afirmar que el café también es: aromas, aceite, cafeína, antioxidantes, funcionales, entre otros, por lo tanto nuestro trabajo busca generar impacto en diferentes temas de investigación y desarrollo Investigación

Investigación básica y aplicada sobre materias primas y procesos tecnológicos relacionados con las siguientes 5 líneas de trabajo:  

  1. Aromas de café
  2. Química de café
  3. Procesos
  4. Antioxidantes
  5. Tostión de café
Desarrollo de nuevos productos

Desarrollar productos diferenciados de calidad sobresaliente, contenidos en las siguientes líneas de producto: Café tostado y molido, café instantáneo, mezclas de café, aceites de café, bebidas refrescantes y otras aplicaciones como productos naturales y funcionales.

Contamos con Vidarium, Centro de Investigación en salud, nutrición y bienestar del Grupo Nutresa, como nuestro principal aliado en proyectos que requieran soporte y asesoría técnica científica en dichos temas.   Adicionalmente hacemos parte de una red de innovación del Grupo Nutresa  donde se incluyen diferentes universidades, centros de desarrollo tecnológico y proveedores  en diferentes partes del mundo. 

Recursos

Contamos con recursos humanos, físicos y tecnológicos que garantizan el cumplimiento de los objetivos de los proyectos que trabajamos en términos de calidad y tiempo.